福岡縣是著名的汆鍋之鄉，市內有各種餐廳，既有老店，也有新店。用蔬菜和雞肉烹調的雞肉汆鍋，湯頭濃鬱，是一道能讓您從內而外感到溫暖的福岡冬季菜餚。

在本文中，我們精心挑選了 10 家深受當地人喜愛的汆鍋特色餐廳和名店。如果您想知道哪裡可以找到福岡最好的水汆鍋餐廳，請務必查看此處。

福岡 10 家可以品嚐雞肉汆鍋的餐廳

福岡有很多可以享用水汆鍋的有名餐廳。

特別推薦的餐廳有「博多名代水滝 長野」、「博多水滝特產大代」、「博多味處 伊呂波」、「鳥田 博多本店」、「博多花見」、「鳥捲」、「新三浦 木博草店」、「博多水滝 濱大滝 大滝」、「水滸滸」、「博多水滝 滝 大滝」、「水滸」。

這裡我們將詳細講解各店的特色。

博多明代水瀧長野

博多的汆鍋店「博多名代汆鍋長野」是一家歷史可追溯至1950年的著名餐廳。他們以稀有的純種花見雞熬煮的濃稠湯頭為豪，富含膠原蛋白的美味充滿口中。

所使用的雞肉質地緊實，非常有嚼勁。也含有大量九條蔥、水菜等新鮮蔬菜。我們建議把湯留著，飯後當粥或雜燴麵享用。

工作人員非常有禮貌，為遊客提供友善的服務。它也獲得了熱烈的評價，因此它成為您福岡之旅的結束之地。

在長野水瀧町，您可以在輕鬆的日式氛圍中享用正宗的博多水瀧町。這是一家需要預訂的人氣餐廳，因此請務必提前檢查是否有空位。

博多滝柑特產

涮鍋專店「大大」是2011年榮獲米其林指南一星的著名涮鍋店。店內空間狹小，僅設有吧台座位，卻洋溢著傳統日本餐廳般的精緻氛圍。

雞肉汆鍋使用精選天然水醃製的博多雞，濃厚清淡的湯汁美味可口，讓人忍不住想一飲而盡。這隻雞是半熟的，所以您可以根據自己的喜好來烹調。

除了基本的蔥和水菜外，您還可以品嚐當季蔬菜。此外，酒類的種類也非常豐富，可以品嚐到稀有品牌的燒酒和日本酒。

服務禮貌而熱情，是觀光晚宴和慶祝特殊場合的絕佳場所。但是需要預訂，所以您需要提前預訂。

博多味處色波

博多味處色波是一家涮鍋專門店，其特色是富含膠原蛋白的渾濁白色湯。

他們特別注重使用當天早上宰殺的新鮮雞，並小心地從骨頭中提煉出湯汁。雞肉汆鍋味道醇厚、醇美，堪稱絕品。由於其中含有美味的雜燴面，因此深受當地人的喜愛，每天都客滿。

餐廳的內部設計散發出傳統的博多氛圍，設有櫃檯和桌子座位，以及可供您放鬆的帶有下沉式桌子的私人房間。它可用於多種場合，包括娛樂和用餐。

宴會套餐價格也十分合理，非常適合團體用餐。另一個吸引人的地方是其便利的地理位置，距離中洲川端站僅 5 分鐘步行路程。

鳥田博多本店

Torida 的博多本店是連續 5 年入選米其林指南必比登推薦的名店。您可以品嚐到用備長炭燒烤的絕妙水汆鍋。

用來做涮鍋的雞都是當天早上新鮮宰殺並從簽約農場直接運送的。它無臭，品質優良，咀嚼越多，釋放的味道越濃。濃鬱的奶油湯絕對美味，一碗奢華的湯充滿了濃鬱的雞肉味。

使用的蔬菜全部都是福岡產的，陣容可以讓你感受到季節的變化。對於那些想要享受一頓豐盛的汆鍋大餐的人來說，這道菜可以讓你吃得飽飽的，直到最後的雜燴面。

餐廳很熱鬧，有櫃檯座位和餐桌座位。從約會到宴會等各種場合都可以使用，所以如果想吃到美味的水汆鍋的話，請務必提前預約。

博多花綠

博多花見是一家以雞肉專賣店而聞名的汆鍋，其原料是簽約農場直送的品牌雞花見。湯頭味道濃鬱，富含優質雞肉的美味，吸引了無數回頭客。

博多花見有多家商店，但位於博多站前的總店以其水煮鍋而聞名。從花見雞的骨頭中精心榨出的渾濁白色湯頭，濃鬱而清淡，讓人百喝不厭。

雞肉嚼勁十足、口感紮實、沒有異味，非常容易食用。蔬菜非常新鮮，味道非常健康。店內以白木為主題，充滿現代氣息。除了吧台座位和桌椅座位外，還設有私人房間，適合約會、女生聚會、宴會等各種場合。

兩人或兩人以上即可訂到豐盛的汆鍋套餐。另外也準備了無限暢飲套餐，您可以一邊喝酒一邊悠閒地品嚐水汆鍋。

雞肉壽司

鳥捲是一家開業超過 30 年的水汆料理專賣店。招牌菜「鳥捲套餐」因使用水汆食材製作的美味鳥捲而受到高度評價。

汆鍋的特色是湯汁濃厚，湯味濃鬱。鳥捲是在鬆軟的蒸米飯上配上軟嫩多汁的雞肉和大量蔬菜的一道菜。

飯後吃的粥也很受歡迎，因為它融入了湯的味道，非常美味。在冬季，他們經常提供在其他餐廳找不到的汆鍋和鳥捲雞套餐。

除了湯頭濃鬱味道鮮美之外，雞肉也十分鮮美，用筷子一夾就碎了。加上蔬菜的甜味，味道獨特。

這家店的魅力在於您可以在輕鬆的氛圍中以合理的價格品嚐到店主特製的滝雞大壽司。如果您想在博多輕鬆品嚐正宗的汆鍋，請務必前往這裡。

新三浦博多總店

Shin Miura 是一家老牌日本餐廳，創業於 6 年。特別是在午餐時間，博多總店會以合理的價格提供正宗的涮鍋御膳。

所用的雞都是新鮮的、本地的、當天早上宰殺的。它無異味、柔軟、口感極佳。至於蔬菜，它們質地很好，吃起來很健康。

清澈金黃的湯頭蘊含著雞肉的鮮味，美味到讓人忍不住想一飲而盡。由於其含有豐富的膠原蛋白，能從內到外溫暖身體，因此也受到女性顧客的歡迎。

午餐時，您可以享用各種菜單，例如水涮禦膳、親子丼和水涮烏龍麵。所有的菜餚都能讓您感受到食材的品質，因此請選擇最適合您口味的菜單。

博多水瀧濱田屋

博多水瀧濱田屋是一家曾被米其林指南收錄的著名餐廳。您可以在輕鬆的氛圍中享用使用甲魚製作的博多傳統水汆鍋。

富含膠原蛋白的濃湯口感醇厚，帶有甲魚獨特的濃鬱風味。雞肉非常嫩，香味四溢。如果搭配大量的當地蔬菜一起食用，可以作為一頓便餐。

最後配上的雜燴麵也非常美味，可以盡情享受每一道菜的美味，這也是濱田屋的魅力之一。

地理位置距離西鐵福岡站步行僅需3分鐘，交通十分便利。排隊等待是值得的，這家餐廳因擁有許多來自縣外的回頭客而聞名。

價格合理，對於想輕鬆享受福岡汆鍋的遊客來說是個不錯的選擇。

水滝創始人水月

水月是20年創業的老字號餐廳，堪稱福岡水汆鍋的始祖。它的特點不是華麗的渾濁湯，而是用雞骨和蔬菜精心製作的清澈金黃色的湯。

清淡的醬油味湯頭與味道溫和、無羶味的雞肉完美搭配。它受歡迎的另一個原因是它脂肪含量低而且健康。食材都是博多特色，包括大量牛肚和雞胗等內臟，可以享受酥脆的口感。

飯後吃的雜燴麵或拉麵與這道金黃色的湯完美搭配，絕對美味。

店內保留了傳統風貌，給人一種彷彿穿越時空的復古感。店內設有吧台座位和榻榻米座位，可容納小團體用餐或大型宴會。

建議提前預訂，因為餐廳晚上經常客滿。

博多水瀧大和

博多汆鍋大和是40年創業的老字汆鍋專賣店。這是一家深受當地人喜愛的名店之一，金黃色的雞湯充滿了雞肉的美味。

這裡的汆鍋裡有肥美、富含膠原蛋白的雞肉和大量新鮮的蔬菜，是一道非常令人滿意的菜餚。對於那些只對老字號涮鍋店感興趣的人來說，這是一家值得推薦的餐廳。

他們還提供多種燒酒選擇，因此您可以享用各種品牌的燒酒。毋庸置疑，水汆和燒酒是完美的搭配。

店內空間狹小，只有吧台座位，卻給人一種彷彿回到昭和時代的氛圍。對於想要體驗博多市中心氛圍的人來說，這也是一個完美的選擇。

如果您想享受一家氛圍和食物一流的涮鍋專賣店，請務必提前預訂。

福岡的交通推薦

福岡推薦的三種交通方式分別是租車、地鐵、西鐵巴士。它們各有特色，因此無論是用於觀光還是其他目的，請選擇最適合您需求和目的的那種。

這裡就租車、地鐵、西鐵巴士進行詳細介紹。

租車

如果您打算離開福岡市，前往郊區或鄰近地區，租車會很方便。例如，如果您計劃參拜位於城市東部的宗像大社等神社寺廟，或前往可以品嚐新鮮海鮮的糸島半島的美食景點，可以考慮租車，這樣可以高效地出行。

福岡機場和博多車站週邊有許多租車公司，交通十分便利。此外，還有高速公路可輕鬆抵達縣內的旅遊景點。透過租車，您可以自由地往返任何您想去的地方。

但請注意，博多站和天神週邊等中心區域交通繁忙，停車位有限。交通堵塞很容易發生，特別是在早晚高峰期間，因此我們建議在市中心出行時盡可能使用公共交通工具。

市中心也有許多狹窄的街道，因此駕駛時需要小心。最好只將租車作為前往郊區的交通工具。

地鐵

遊覽福岡最方便的方式是搭乘地鐵。福岡市營地鐵有機場線、箱崎線、七隈線3條線路，涵蓋大部分主要旅遊景點。

所有路線都經過中洲川端站和博多站，這兩個站是換乘樞紐，因此我們建議您從這兩個站規劃觀光。您也可以購買一日通票，享受全天無限次搭乘。票價為成人 2 日圓、兒童 1 日圓，十分合理，可透過售票機或車站工作人員輕鬆購買。

對於想悠閒地觀光或邊走邊品嚐美食的人來說，地鐵非常方便。火車定期且頻繁地運行，因此您不必擔心等待。

車站整潔舒適，是博多地區旅行的最佳交通方式。

西鐵巴士

如果想去一些只靠地鐵難以到達的地方，可以搭乘西鐵巴士。雖然巴士通常是當地人使用的，但對於遊客來說，它也是一個便捷的交通工具。從主要航站樓開始，不僅在福岡市內而且到週邊地區都建立了廣泛的航線網絡。

特別是在福岡市內的部分地區，只需支付150日圓的統一票價即可搭乘。

它是前往天神站和博多站週邊地區的最佳交通方式，那裡有許多旅遊景點，所以可以考慮將它與地鐵結合。這樣您就可以看到這個城市的所有熱門景點。

除了涮鍋以外，福岡還有其他著名美食。本文介紹福岡的內臟鍋。另外，還介紹了推薦的餐廳和內臟鍋的信息，請務必查看。

摘要

福岡有很多餐廳可以品嚐到使用新鮮美味的雞肉製作的濃鬱美味的水煮雞。這裡有各種各樣的選擇，從歷史悠久的餐廳到米其林指南中推薦的人氣時尚餐廳。

福岡推薦的三種交通方式分別是租車、地鐵、西鐵巴士。其中，如果您打算離開福岡市，前往郊區或週邊地區，租車會特別方便。

如果您考慮租車出行，請使用Uqey，它不需要店內接待，全天24小時可用，並且可以在您的智慧型手機上完成。您的智慧型手機將成為您的車鑰匙，無需任何複雜的程式。無需加入費或月費，因此如果您有興趣，請免費下載應用程式。